فلفل دلمه دارای میوه های بزرگ با سایز بالا بوده که بر روی سطح آن شیار هایی وجود دارد که در اصلاح به آن پره میگویند و از انواع بسیار محبوب سبزی جات به حساب می آید . این میوه ها به دلیل داشتن نوعی ژن خاص دچار تندی نمی شوند، ضمنا تغییر رنگ این فلفل ها آن ها را دارای شرایط ویژه ای نمی کند و کاشت همه ی رنگ ها مانند هم هستند اما از نوع میزان شیرینی و مزه با هم متافت هستند
