بذر میوه بلک کارنت (انگور فرنگی سیاه)

میوه بلک کارنت یا انگور سیاه فرنگی با نام Black Currant متعلق به خانواده  Grossulariaceaeو بومی مناطق مرکزی و شمالی اروپا و همچنین شمال آسیا است. بلک کارنت گیاهی چند ساله است و به صورت درختچه ای با ارتفاع 5/1 متر رشد می-کند. گیاه یک پایه بوده و گلهای نر و ماده روی یک گیاه قرار دارند. گلها خود گرده افشان بوده و در اواسط فصل بهار ظاهر می-شوند و در تابستان میوه تولید می شود. میوه بلک کارنت منبع خوبی از ویتامین و مواد معدنی است. مقاومت بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد و در درمان سرماخوردگی مفید است. مصرف این میوه بدن را در برابر بیمار های عصبی محافظت می کند و همچنین در بهبود زخم و گزیدگی حشرات میتوان از این گیاه استفاده کرد. میوه های بلک کارنت گوشتی و سیاه رنگ هستند و به صورت خام و پخته مصرف می شوند.

گیاه بلک کارنت در انواع خاک ها رشد می کند. باید به این نکته توجه کرد که خاک زهکش مناسب داشته باشد. خاک های لومی و لومی شنی با رطوبت مناسب و میزان اسیدیته 7/6 تا 7 برای رشد گیاه بلک کارنت مناسبترین هستند. معمولا در خاکهای سنگین و خشک رشد خوبی ندارد. کاربرد کود نیتروژن نقش مهمی در بهبود رشد گیاه دارد.  برای کاشت، بذرها را به مدت 24 ساعت در آب ولرم قرار دهید. سپس بذر ها را در خزه اسفنگوم مرطوب داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید. کیسه پلاستیکی باید به مدت سه ماه داخل یخچال باقی بماند. در طول این مدت باید خزه مرطوب نگه داشته شود. بذر ها بعد از این مرحله سرمادهی شده و خواب بذر شکسته می شود. بعد از این مدت هر بذر را در گلدان حاوی نسبتهای مساوی از شن، ماسه و کمپوست در عمق 5/0 سانتی متری خاک بکارید. سپس گلدان را به آرامی آبیاری کنید. در طول مدت جوانه زنی باید رطوبت گلدان حفظ شود. گلدان باید در محیط خنک و نیم سایه قرار بگیرد. دمای مناسب برای جوانه زنی 18 تا 23 درجه سانتیگراد است. یک ماه پس از کاشت نهال تولید می شود. پس از آن باید گلدان را به محیط روشن منتقل کرد تا برگهای گیاه بالغ شود. در طول تابستان نهال باید در  مکان سایه دار قرار بگیرد. میتوان در فصل پاییز نهال ها را به مکان دائمی منتقل کرد. انگور فرنگی نسبت به دمای پایین مقاوم است. شاخه های قدیمی در فصل پاییز باید هرس شوند.