9 دسته‌بندی مختلف برای گل سوسن وجود دارد. آن‌ها می‌توانند کوتاه، بلند، به طرف عقب، عمودی، شیپوری، خالدار، رنگ قرمز از سفید خالص تا قرمز خونی و تقریباً هرچیزی بین آن‌ها باشند. آنچه در بین همه آن‌ها مشترک است، ظرافت خاص شکل و عطر مطبوع آن‌ها است که باعث شده گل سوسن در باغ پرورش داده شود و به صورت دسته‌گل برای مراسم خاصی مثل عروسی هدیه داده شود.
