بذر فیسالیس نارنجی

فیسالیس گیاهی چند ساله با نام علمی Physalis peruviana متعلق به خانواده Solanaceae است. از گیاهان بومی مناطق گرمسیر آمریکای جنوبی است. فیسالیس در ایران با نام عروسک پشت پرده شناخته می شود. برگها ظاهری متناوب، قلبی شکل با حاشیه ساده دارند. گل آذین گیاه منفرد بوده و گلها به رنگهای سفید، آبی، زرد و ارغوانی دیده می شوند. ساقه راست و توخالی بوده و ریشه گیاه به صورت افشان و سطحی رشد می کند. میوه گیاه به شکل سته رنگی با اندازه تقریبی طول 3 و قطر 2/5 سانتی متر به رنگهای زرد، نارنجی و قرمز می روید. کاسه گل پس از گرده افشانی رشد کرده و رنگین می شود و همانند یک پرده اطراف میوه را احاطه می کند به همین دلیل به نام عروسک پشت پرده نامیده می شود. گیاه خود گرده افشان بوده و در مناطقی که سرمازدگی وجود نداشته باشد گلدهی 2 تا 3 بار در طول سال اتفاق می افتد. میوه فیسالیس سرشار از ویتامین های A، B و C است. در کشور های اروپایی از میوه فیسالیس در محصولات فراوری شده همچون ژله، سس، مربا و کمپوت استفاده می شود. در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی از روغن و چربی فیسالیس استفاده می کنند. آب میوه فیسالیس در درمان سرفه، تب و گلودرد موثر است. همچنین میوه غنی از آنتی اکسیدان بوده و بدن را در مقابل رادیکالهای آزاد و سرطان محافظت می کند.

فیسالیس نسبت به دیگر گیاهان هم خانواده خود کم توقع بوده و برای کاشت آن خاک سبک همراه با اندکی مواد غذایی مناسب است. غنی بودن زیاد خاک موجب کاهش باردهی گیاه می گردد. همچنین گیاه به شوری خاک بالاتر از 4 متحمل است. فصل بهار در دمای 21 تا 23 درجه سانتی گراد بهترین زمان کاشت گیاه فیسالیس است. کاشت می تواند به صورت بذر و نشاء باشد. در شرایط کشت گلخانه ای فیسالیس، فواصل بین ردیفهای کاشت را 120 سانتی متر و فاصله بوته ها روی ردیف 50 سانتی متر در نظر گرفته می شود. قبل از کاشت میتوان به مدت 24 ساعت بذر ها را در آب  ولرم خیس و سپس در سینی نشاء کشت کرد. سرعت جوانه زنی بذر زیاد بوده و پس از جوانه زنی باید بوته ها را به زمین یا گلدان بزرگ منتقل شوند. گلدان باید در محیطی با نور مناسب (8 ساعت نور) قرار گیرد و بهتر است در معرض وزش باد و دمای پایین قرار نداشته باشد. آبیاری باید به صورت منظم انجام شود و زمانی که میوه ها به بلوغ رسیدند باید آبیاری قطع گردد. همچنین باید توجه داشت گلدان زهکش مناسب داشته باشد. ارتفاع بوته فیسالیس می تواند به بیشتر از 1 متر برسد. نوک شاخه های رو به رشد را میتوان هرس کرد یا در صورت نیاز برای گیاه داربست درست کرد. معمولا 90 تا 110 روز پس کاشت میوه قابل برداشت است. میوه فیسالیس به صورت  تازه قابل مصرف است و ماندگاری زیادی داشته و در محیط بیرون تا 10 روز و داخل یخچال به مدت 3 ماه تازگی خود را حفظ می کند. برای جلوگیری از سرمازدگی بوته ها در اواخر پاییز میتوان سطح خاک و ریشه ها را مالچ پاشی کرد.