- توضیحات
- بررسی تخصصی
- نظرات کاربران
- ارسال نظر
گوجه فرنگی
تاریخچه:گوجه فرنگی که زادگاهی در امریکای جنوبی دارد در زمان های دور با انچه امروز می شناسیم متفاوت بوده است . مطالعات نشان می دهد این گیاه علفی شکل و خود رو بوده اند و میوه هایی سبز رنگ داشته اند. این گیاه که انواع مختلفی داشت به مکزیک منقل شد و در انجا توسط بومیان پرورش یافت.
تاریخ دقیقی برای گوجه فرنگی مشخص نیست اما به نظر میرسد نخستین بار گوجه فرنگی به شکل گیلاسی و زرد رنگ بوده که توسط آزتک ها استفاده میشده است گفته می شود که این گیاه حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح پرورش داده شده است.
در ایران گوجه فرنگی از دو طریق وارد شد یکی از طریق ترکیه و ارمنستان و راه دیگر از طریق سفر های شاهان ایرانی به اروپا. برای نخستین بار خاندان معیری در دوره ی قاجار گوجه فرنگی را در ایران و در تهران کشت کردند.
ارقام مختلف گوجه فرنگی
امروزه حدود 7500 رقم گوجه فرنگی در دنیا پرورش داده میشود که این ارقام از نظر رنگ، شکل و سایز متفات است. قطر ارقام گوجه فرنگی از بین 1 سانت تا 10 سانت می تواند باشد و رنگ های آن هم می تواند قرمز، زرد، نارنجی، صورتی، سفید، سبز و سیاه باشد. گوجه ها معمولا با قطر 5 الی 6 سانت و رنگ قرمز در فروشگاها دیده میشود.
از نظر کشت گوجه فرنگی نیز ارقام مهم است چرا که نوع و رقم گوجه فرنگی باید متناسب با هدف کشاورز باشد مثلا در ایران نوع گرد و آبکی گوجه فرنگی را برای کارخانه های ربسازی می کارند و نوع گوشتی و تخم مرغی را برای فروش در بازار می کارند، نا گفته نماند که رقم هایی که میوه های درشت دارند دیر رس تر از نوع میوه ریز است. در کاشت گوجه فرنگی دسته بندی دیگری نیز وجود دارد که بستگی به زمان برداشت دارد: این دسته بندی به همرس، غیر همرس و بینابین نامیده میشود. در ایران معمولا در مناطق با برداشت بلند مدت از رقم غیر همرس استفاده میشود همچنین مناطق با طول کشت کمتر از رقم بینابین استفاده میکنند.
مدریت آبدهی
گوجه فرنگی برای بهترین رشد نیاز به آب فراوان دارد. آبیاری مرتب و دقیق در این گیاه باعث رشد بهتر و گلدهی بهتر می شود و در صورت آبیاری نا منظم و نا مرتب به خصوص در اواخر دوره ی گلدهی باعث ایجاد بیماری های فزیولوؤی میگردد. مثلا در روزهای گرم آفتابی اگر آب زیادی به گوجه فرنگی بدهید بوته ی شما پژمرده خواهد شد و لکه های قهوه ای در آن ایجاد خواهد شد و در آخر دچار پوسیدگی ریشه و ریزش گل میشود.
مدریت کود دهی
تغذیه درست محـصولات نقـش مهمی در کاهـش بیماری ها و بهبود کیفیت محصول تولـیدی دارد. در این بین ازت، فسفر، پتاسیم، کلسیم، بور، مس و مولیبدن از اهمیت زیادی برخوردارند. ازت بیش از حد نه تنها عدم تعادل اسـید آمینه های ضروری و بالطبع عدم تعادل پروتئین را در پی خواهد داشـت بلکه مشـکلات عدیده ای چون تجمع نیترات (ایجاد رگه های سفید داخل میوه) و کاهـش میزان ویتامین ث را نیز ایجاد میکند. و همچنین باعث کاهش عمر انباری خواهد شد.
بنابراین لازم است در طی رشد محصول و همچنین در دوره قبل از برداشت بر اساس اصول علمی نسبت به توصیه کودی اقدام نمود تا نه تنها عملکرد مطلوبی حاصل گردد بلکه کیفیت محصول تولیدی و عمر انباری آن نیز افزایش یابد.
جوانه زنی
برای اثر بخشی بهتر بذور ابتدا آنها را در خزانه میکاریم و بعد از رشد به اندازه ی کافی بوته ها را منتقل به زمین اصلی میکنیم.
مدت زمانی که گیاه نیاز دارد برای جوانه زنی و ظهور برگ های لپه ای حدود شش روز است و بعد از آن 4 تا 6 هفته زمان نیاز دارد تا بتوانیم انتقال نشا انجام بدهیم.
ما رطوبت نور فاصله بوته‌ها نقش مهمی در رشد یک گیاه سالم در خزانه را دارد. برای مثال سطحی برابر ۱۰×۱۰ سانتی متر برای هر بوته باید در نظر گرفت. ضمنا باید از محلهایی استفاده کرد که کاملا ضد عفونی شده و آفات و بیماریها در محل نشاء موجود نباشد.
دمای مورد نیاز
بهترین دما برای جوانه زنی 30 درجه سانتیگراد و در زمان رشد در طول روز 24 درجه و شبهای 18 درجه ای را می طلبد. با توجه به این که ریشه ها تا عمق 30 سانتیمتری زمین بیشترین فعالیت را دارند بهتر است قبل از انتقال نشا عمق خاک را تا 80 سانتیمتر اماده ی کشت کرد. به این منظور باید توجه کرد که پی هاش مناسب برای گوجه فرنگی 5/5 تا 5/6 است و برای آمتاده کردن خاک باید توجه ویژه ای به علف های هرز داشت مخصوصا گل جالیزی و سس که از علفهای بسیار مهم در بوته های گوجه فرنگی است.
انواع آفات کاهو و روش های مبارزه با آنها
مهمترین آفات و بیماری های درخت سیب
جدیدترین روش آبیاری با سیستم های آبیاری هوشمند
سس گیاهی انگلی که باعث نابودی محصولات کشاورزی می شود.
با 10 مرحله اصلی تعویض گلدان آشنا شویم.
چگونه درختان مینیاتوری یا بنسای خود را تربیت کنیم؟
چرا درختانم میوه نمی دهند؟
